Для получения заготовки или детали с точными размерами определенной формы производят строгание. В мастерской должен быть набор различных инструментов для строгания. Все инструменты для строгания по конструкции одинаковы, т. е. они имеют деревянную колодку, в которой с помощью клина закреплен нож. Для его установки в колодке задолблено сквозное, сужающееся книзу гнездо — леток. В боках гнезда для крепления ножа клином есть заплечики. На подошве пролет летка имеет узкую щель шириной 5—6 мм. Чем уже этот пролет, тем ближе подпор волокон к режущей кромке ножа и тем чище будет обрабатываемая поверхность древесины.

По назначению строгальные инструменты делятся на две группы — для плоскостного и профильного строгания. Для плоскостного строгания применяют шерхебель, рубанок с одиночным и двойным ножом, полуфуганок, фуганок, шлифтик и др.

Шерхебель предназначен для первоначального строгания досок и заготовок с целью снятия больших припусков. Он имеет нож овальной формы с радиусом действия 35 мм; нож выпускают из колодки на 3 мм. Стружка образуется узкая, толстая, благодаря чему строгать можно вдоль волокон, под углом и поперек волокон. Поверхность древесины получается неровной, с углублениями в виде желобков. При этом нередко наблюдаются вывалы и вырывы волокон.

Рубанок с одиночным ножом служит для выравнивания поверхности после пиления или обработки шерхебелем. Режущая кромка ножа прямая, слегка закругленная по углам, чтобы после строгания на поверхности не оставались следы. Нож выступает из колодки на 1 мм. Из-за отсутствия стружколома (горбатика) обрабатываемая поверхность иногда может быть нечистой, с задирами и сколами.

Рубанок с двойным ножом  применяют для чистого строгания, для застрагивания торцов, свилеватой древесины с задирами и сколами. Это достигается наличием второго ножа стружколома, который устанавливают сверху ножа параллельно режущей кромке на расстоянии от 0,5 до 2 мм от нее. При строгании стружка, поднимаясь вверх по ножу, отгибается стружколомом и ломается. Это предотвращает задиры, и поверхность становится чистой.

В настоящее время имеются в продаже металлические шерхебели и рубанки как с одиночным, так и с двойным ножом. Нож крепится в металлической колодке винтом, вворачиваемым в прижим. Величину снимаемой стружки регулируют вылетом ножа, освобождая винт на прижиме. Рожок и ручка изготовляются из древесины или пластмассы.

Фуганок служит для окончательного строгания и выравнивания длинных поверхностей при пригонке деталей между собой. Он имеет длинную (до 700 мм) колодку. На переднем конце ее вклеена ударная кнопка, при ударе по которой выступает нож с клином. Нож на фуганке двойной. При обработке поверхностей фуганок сначала дает прерывистую стружку, а при вторичных проходах образуется сплошная стружка. Это говорит о том, что поверхность гладкая, ровная.

Полуфуганок применяют для тех же целей, что и фуганок, но им обрабатывают более короткие заготовки. Длина полуфуганка 530 мм.

Шлифтик — это короткий рубанок с двойным ножом, установленным более круто, чем у обычного рубанка. Шлифтик применяют для окончательной зачистки поверхности после склеивания, снятия провесов, угловых соединений. Стружка снимается очень тонкая.

Для фигурного строгания и получения различных профилей применяют зензубель, фальцгебель, грунтубель, шпунтубель, галтель, штап, калевку, горбач.

Зензубель применяют для отборки и зачистки четвертей на деталях столярных изделий. Колодка узкая с боковым улитообразным отверстием для свободного выхода стружки. Для качественной обработки нож зензубеля затачивается снизу и сбоку. Ширина ножа на 0,2—0,3 мм шире колодки.

Фальцибель в отличие от зензубеля имеет ступенчатую подошву колодки, но служит также для отборки четвертей.

Грунтубель предназначен для выборки пазов и гребней на кромках или на пластях деталей. Он состоит из двух колодок, соединенных между собой винтами. В одной из них крепят нож. Колодки устанавливают на нужном расстоянии паза от кромки детали. Для выборки пазов и гребней разной ширины имеется набор ножей.

Галтель применяют для получения желобков разной глубины и ширины. Подошва колодки галтели имеет выпуклую форму. Форма ножа соответствует форме подошвы колодки.

Калевка имеет профильную подошву колодки. Она предназначена для выборки различных профилей путем смены ножей. Горбач  применяют для обработки выпуклых и вогнутых поверхностей.

Его подошва выгнута или вогнута, она должна соответствовать кривизне поверхности. Нож у горбача имеет прямое лезвие, как у рубанка.

Штап служит для образования закруглений на кромках деталей. Подошва колодки и нож имеют вогнутую закругленную форму. Для выполнения специальных операций опытный столяр сам изготовляет необходимые инструменты или дополнительные к ним детали. Инструменты для строгания показаны на рис. 17.